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《黃小廚的美好日常》[10句]
黃磊《黃小廚的美好日常》是黃磊分享的味道記憶與美食秘笈的合輯，在懷舊的回憶中講述父母烹飪過的佳肴以及成年後自己做給妻子、女兒們的那一餐餐飯菜。黃磊經過時間，化身黃小廚，分享私家菜譜及食物勾連的情感記憶。黃小廚告訴讀者：廚房蘊藏幸福，食物帶來歡欣，傳遞“過得簡單但卻充實”的生活哲學。
味與道的秘密，愛與情的記憶
記憶因為某些細節才得以清晰地留存。
是顏色，是氣味，是味道，具體到某一天天空和樹葉的顏色, 具體到某一天吃過的一輩子也忘不了的滋味……
走過浙江烏鎮的桂花樹，在巷尾吃一碗書生羊肉面；
在凌晨的黃浦江邊，遇到一只剛包好的粢飯團，上海的早晨，便是糯米、榨菜混合的香味；
在童年的北京，用大白菜和紅燒帶魚裝點一個冬天的餐桌；
……
每一道美食，都是舊時光里發亮的記憶點。
黃小廚獨家美食秘笈，這樣做食物更好吃！
淘米水煮、熱水煮冷水泡、淡鹽水煮，怎麼最省力去掉春筍的澀味？
西紅柿炒蛋是放糖還是放鹽？加不加水？白胡椒香油還是大蒜蔥花？
隔水加熱還是直接加水煮，煲湯和燉湯的區別到底何在？
預熱去腥味、調味去腥味，去除豬肉的腥味還有什麼妙招?
黃小廚的完美意面十法則，究竟到底有多神奇？
在廚房里銘記歲月的流轉，用美食慶祝每一個節氣。
自然時序給予我們豐富饋贈，在季節流轉時,食物也變換出不同形態、味道。熱愛美食的人因為有對美食的期盼，更深切地感知著季節的更迭、時間的珍貴,，擁有美味帶來的多種體驗。
春分那天，烙上一張春餅，把春筍油燜，炒上一盤第一茬的嫩韭菜；
夏天趁著西紅柿大量上市，將它們做成醬鎖住夏天的熱氣；
秋風起了，用生姜和醋調配好吃蟹的最佳蘸料；
過年的時候閑暇在家，備上十幾樣素菜，為家人炒上一盤好吃又好看的什錦菜，期許著來年能十全十美。
時令食材的背後，是對自然的敬意；一蔬一飯，皆是生活。
上辑：
《十七樓的幻想》[13句]
下辑：
《黃磊經典語錄》[9句]
- 每次想到我會寫東西給兩個女兒，就覺得也許有一天我們做父親母親的給兒女最好的禮物，就是我們今天說過的話，留下來的影像，當然還有給小孩留下來的一餐又一餐的飯。 有一天多多問我：“爸爸為什麼你做的三明治就是比阿姨做的好吃，你們用的是一樣的東西，為什麼你做的比較好吃？”我想這里邊90% 是多多對我的感情，還有10% 的確是我做的好吃。 0 0 0
- 做父親母親的給兒女最好的禮物，就是那些做給孩子的一餐又一餐的飯。 0 0 0
- 表面上，辣掩蓋了食物本身的味道，但是辣味也恰好提升了很多食物的原味。有些人崇尚品嘗最原始的或者最本質的味道，而加一點辣可能更有助于你體驗味覺、口感的變化，以及想象。 0 0 0
- 那是1990年，父親54歲，比我現在還大10歲。他把親手做的飯菜一樣一樣擺在草地上，看著我吃完。就這樣我進到了電影學院，就這樣我一點一點記住父親的味道。父親給我的傳承，有藝術的傳承，也有那些美食味道的傳承。 0 0 0
- 以前我寫過一篇小雜文《下廚的男人最性感》，後來我看到一篇文章《下廚的男人智商高》，總之就是下廚的男人各種好，我懷疑這些文章應該都是女人寫的吧，都為了讓男人下廚房去。 0 0 0
- 美食最重要的就是千變萬化，沒有一定之規，可以隨心所欲。也許有人認為美食不應該是刺激的，我卻覺得，美食當然就是刺激。即便你清蒸了一條最新鮮的魚，只是放一點點蒸魚的豉油、一點點蔥姜，這道魚本身的鮮味，對你也是刺激。 0 0 0
- 每到過年，我們都會問自己： 什麼是家鄉的味道？家鄉的味道就是父親、母親做的那頓飯的味道。 0 0 0
- 美食常常是刺激，豐富味覺的感受，使享受美食的人充滿幸福感。但是，在刺激之外，美食更重要的是一種想象，激發創造力，在想象中探索食物與生活的美妙之處。 0 0 0
- 你疲憊、憂慮、煩悶，甚至找不到意義和方向。 此刻，走進廚房，系上圍裙， 鍋里的水開始沸騰，而你的心情也隨之升騰。 食物無法幫你真正解決煩惱， 而你內心深處其實一直都知道， 你只是需要這一餐飯的放空。 0 0 0
- 平凡日常的記憶，最關一餐一飯。平淡生活的溫暖處，也許就是與家人、孩子在一起分享美食，分享品味美食的愉快心情。無論走多遠，最終也只是為了回家，回到餐桌前。 0 0 0