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《我的时尚厨房》[10句]
加布里埃拉·斯科利克中国国家地理·图书出品，史上最洋气的下厨房指南，
可以不下厨房，但不能不懂生活。 送给爱生活的你 ！
这是一本有品位、有设计的下厨房指南，适合送给每一个热爱生活的人的礼物。
也是一本图形化西式菜谱，简单、有趣 、实用，适合每一个处女座症候群。
不会做饭？不要紧！这里有你踏进厨房前需要知道的一切。
想要厨艺更加精进？没问题！这里绝对有你还未知的厨艺知识。
《我的时尚厨房》
全球畅销的Show Me How系列新书
引领时尚高bigger的生活方式，无论您是否真正有时间、精力、财力享受高端品质的国际化美食生活，本书都为您展示了做一个优雅西式吃货的养成路径。
※ 四千余幅简约、详尽的步骤示意图
※ 最全厨房用具选购指南
※ 饮食营养学简明指导书
※ 全面易学的国际时尚食谱书
《我的时尚厨房》是一本国际化厨房烹饪的大全，书中全面提及了有关厨房和厨艺的知识，既有五花八门的厨房技巧，也有近500种食物烹饪方法，读者只要查看描述精准的图解，依据简单可行的说明，便可以完成一道菜，烹制出色香味俱全的美味佳肴。
《我的时尚厨房》全书分为“需要”、“了解”、“准备”、“不开火的烹饪”、“煮”、“烤”、“炖”、“炒和煎炸”、“烧烤”、“烘焙”、“预制保存”、“酒水”等12个章节展开，包括468个常用的厨房技巧与烹饪食谱，通过大量设计风格的插图，表达出简明的制作步骤与厨房小常识。
上辑：
《渡航经典语录》[305句]
下辑：
《所罗门王的指环》[12句]
- 受够了微波速食？ 想做一道菜却无从下手？ 忙碌了一天回到家中却无暇下厨？ 想知道如何熬制祖母级的私房高汤？ 想要像女王一样享用完美下午茶？ 想要调制一杯完美的007式马提尼？ 想举办个家庭聚会，用精湛的厨艺惊艳全场？ 0 0 0
- 不要用电动打碎机或搅拌器打土豆，土豆泥会过度黏稠。 0 0 0
- 如何让孩子吃蔬菜？一起挑选蔬菜、一起准备餐食、给孩子做吃蔬菜的示范，用蔬菜做个有趣的造型。 0 0 0
- 一定不要把打发的蛋白一次性加入，而是每次放一小部分。 测验一块蛋糕是否烤好，可以用一根筷子插到中间之后拔出来，如果筷子是干的，就说明已经烤好了。 配方是可以变化的。你完全可以根据味道和可行性以及个人喜好来调整食材。 0 0 0
- 煮米饭。大锅热油，加入米，不断搅拌至米粒成半透明。加入水和盐，搅拌，小火煨至液体彻底被吸收。放置，然后用餐叉将米饭挑散。 0 0 0
- 肌肉蔬菜炒饭。热油，煸蔬菜，倒入酱油；加入米饭，翻炒；将鸡胸肉倒在米饭和蔬菜上，炒热。 0 0 0
- 尽管通常来讲，任何包含果汁的酒水都应该用全部原料混合用调酒器摇晃一下，但很多专家喜欢搅拌型马提尼。因为可以获得更顺滑的质感。而摇晃则能够让水中充满气泡，冰块更加闪亮，从而给饮品带来悦人的凉爽。 0 0 0
- 烤布朗尼 200克黑巧克力，125克黄油（另准备黄油用于涂抹），2个鸡蛋，200克糖，1餐勺香子兰糖，130克面粉，1餐勺泡打粉，3餐勺核桃碎。 不要烤过火，布朗尼內部应该是湿润的。 打法鸡蛋、糖和香子兰糖至混合。 搅拌着加入巧克力、面粉、泡打粉和核桃碎。 将面糊倒入抹过黄油的烤盘中烘焙。 冷却切成方形。 0 0 0
- 辣椒的刺激程度，也就是辣度，是用史高维尔指数作为计量单位的。对应的数字是指需要用多少滴水才能将一份辣椒样本稀释到完全没有辣味的程度。 0 0 0
- 制作蛋黄酱的关键是所有的材料必须同等温度。家庭制作的蛋黄酱如果密封得当并且冷藏，可以保存3天。 0 0 0