- 关于厨房，我们应该有一种雅量接受它是一间屋子里最煽情且充满肉欲的地方。 0 0 0
- 我已经秘密记录自己的厨房与食谱一段时间了，等同于畏惧青春流逝的人以写真集保留其年轻形貌，我的厨房笔记即是肉体对话录。 0 0 0
- 我固执地认为，卧室的色调应该趋近透亮的蓝天冰河，或是大雪乍停，从远山小村白茫茫的沉睡中，掉出一个陌生客的感觉。 我想，搬进棺材硬铺之前，我们最好在弹簧软铺上学习一人份的安静，并且研究一种姿态，避免把孤独睡绉。 0 0 0
- 染上重感冒的冬夜，因为撸不完的鼻涕而睡不着时，独自进厨房，拉出砧板菜刀，从墙角篓子內摸出老姜，狠狠一拍——像替寒窑里的王宝钏拍死薄情郎般，煮一壶黑糖姜汤，灯下，嘘嘘地喝出一身汗及泪花。那种暖和是农村时代的，仿佛老朋友坐牛车来看你。 0 0 0
- 我希望我的生命终止于对蹄髈的回忆，不管届时母亲与姑妈的亡魂如何瞪视，我坚持用一瓶高粱炖它，炒一把大蒜辣椒，并且发狂地散布整株芫荽与骄傲的肉桂叶，犹似，我那毫无章法且不愿被宰割的人生。 0 0 0
- 简媜
0简媜，本名简敏媜，生於1961年10月9日。籍贯臺湾宜兰。她出生在冬山河畔的武罕村，宜兰地处兰阳平原，三麵环山，东麵太平洋。武罕村是一个隐藏在山峦与海洋之间的小村，原野辽阔、风俗醇美、人情浓厚。武罕，据说原是噶玛兰族“穆罕穆罕社”所在地。“穆罕穆罕”就是新月形沙丘的意思。
简媜的散文别具一格，可谓是女作家中的“异数”，她笔下摇曳恣纵，言人之所不能言，但谨守纪律，轻易不逾越文法尺度，收放之间看得出旺盛过人之血色，却始终维持着一种从容的学院气息。洗尽铅华，独具慧眼，以卓越细笔，描绘人间生活情态，常有惕然惊心的刻画，令人如在盛夏平添一种寒意也。其虽为女性，但其文却有着男性作家所不及之大气。
- 《肉欲厨房》[5句]