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在家里吃的时候是喜欢典型甯波菜的咸鲜口味的,但是老公是无锡人, 爱吃甜的, 末尾就撒了一大把糖, 结果也挺好吃的, 以后就可以一直按照甜咸口味调酱汁了。在超市没买到黄鱼鲞或者鳗鱼鲞, 就用一种大连出的鱼干代替了, 味道差不多。这个菜的要诀是一定要用带肉皮肥肉多的五花肉, 依靠鱼干将肥肉里的油全部吸出来, 鱼干要用手撕, 在肉炖到一半的时候放进去。最后的效果应该是鱼的味道全部进入到肉里, 尤其是肥肉很好吃, 入口即化。红酒焖蘑菇西蓝花:老公本来说想吃广东菜心的, 但是北京超市里没有, 就买了蘑菇和西蓝花, 做个中西合璧的菜。
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《煮妇日记》
《煮妇日记》[10句]
- 好友是我和先生共同的好友,大学时和先生住贴隔壁,其生活方式之优雅令人称奇,而优雅的极致莫过于学生时代的他就会在室內地板上铺满红酒,然后一瓶一瓶享用。
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- 反映出日本家庭妇女的忧虑，总有一天老公厌倦了，想要出去找乐子了怎么办？而那忧虑的解药是跳舞，有眉目传情也有身体暗示，无形中一切往外逃跑的心愿都满足了，但一曲舞毕就是真结束，总好过真的跨出那极度不轨的一步。
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- 但凡是女人, 只有两种角色, 跟不熟的人装小女人, 跟熟人面前就是婆娘。现在的每个星期一都俨然变成了家庭日, 我一共要在三个人面前装婆娘, 让胖胖以及胖胖的兄弟每星期固定有一天感受家庭的温暖, 尝尝家里烧出来的菜, 顺便也给老公在朋友面前长面子。三个大男人自然是很不好对付的, 并且有越来越不好对付的趋势。平时吃饭, 不是马虎了事就是
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- 奢侈不体现在加入了多少贵重的原料，而在于加入了更宝贵的时间，那才是真正的穷奢极侈。
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- 香蕉切成一小段一小段的在朗姆酒里浸着，然后打个鸡蛋，加白砂糖和牛奶进去，打一下，调点面粉拌均匀，如果讲究的话还可以撒点白芝麻（我手边正好有，就撒了）。香蕉段放在鸡蛋面粉酱里滚一下，用植物黄油煎到金黄就好。
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- 不是自己家里做的就不好吃了。所以吃许留山吃糖朝永远都不会让人吃到哭，只有当你不吝啬原料的时候，别人也才不会吝啬他们的眼泪。
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- 清蒸鲥鱼：
鲥鱼是整桌婚宴的重头戏,因为在来宾中,至少百分之八十的人根本没有见过鲥鱼长什么样,而另外百分之二十的人,从前不是巴巴地花了老价钱去吃很瘦的鲥鱼,就是吃到了不太新鲜的鲥鱼。这一次,厨师长跟我保证,这清蒸鲥鱼会在婚宴前一天晚上从长江口那里挑大条空运过来,担保这混江龙不是养殖而是野生的,并且是刚出水面不久,肉质依然鲜美。结果清蒸鲥鱼一上,果然众人皆惊。服务生当场把鳞片刮掉,大家尝鲜,只是配了火腿丝清蒸味道就鲜到不行,并且有吃过鲥鱼经历的人都说从未尝过这么肥的鲥鱼。到了最后,抢头抢尾已经不稀奇,很多人把蒸鱼的汤汁都喝光,把每一片刮下来的鲥鱼鳞都细细抿掉上面的脂膏。wasa看了满心欢喜,这也是对这长江中即将灭绝的人间罕有美。
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- （外卖）这种强烈的现实感毁灭了多少萌牙中的煮妇和大厨啊。
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- 在家里吃的时候是喜欢典型甯波菜的咸鲜口味的,但是老公是无锡人, 爱吃甜的, 末尾就撒了一大把糖, 结果也挺好吃的, 以后就可以一直按照甜咸口味调酱汁了。在超市没买到黄鱼鲞或者鳗鱼鲞, 就用一种大连出的鱼干代替了, 味道差不多。这个菜的要诀是一定要用带肉皮肥肉多的五花肉, 依靠鱼干将肥肉里的油全部吸出来, 鱼干要用手撕, 在肉炖到一半的时候放进去。最后的效果应该是鱼的味道全部进入到肉里, 尤其是肥肉很好吃, 入口即化。红酒焖蘑菇西蓝花:老公本来说想吃广东菜心的, 但是北京超市里没有, 就买了蘑菇和西蓝花, 做个中西合璧的菜。
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- 即使饮食文化再贫瘠的地方也会存在好的甜点，这个论断一点也不为过。因为甜点完全是家居文化的产物，只要有砂糖冰糖麦芽糖或者任何一种糖，加上那个随便其他什么材料和一颗爱家的心，都能做出能咀嚼的幸福来。
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