- 活着，大吃大喝也是对生命的尊重。 0 0 0
- 羊肉不骚，女人不娇，有啥意思？ 黄任中回忆陈宝莲的时候老泪纵横：“我初见她那时候，她好美，美的同时，又好娇。”如此娇滴滴的女人，才能吸引一个男人长久的呵护欲。念叨着她又娇又美的模样，男人一边流着口水，一边沉醉在又痛苦又甜美的思念中。 0 0 0
- 有女人曾经说过，堆在银行里的金山银山，不如在床上欢娱时的一声尖叫。 0 0 0
- 一个真正漂亮的女人，聪明是最基本的，好学更是需要的，就算他们聪明，但生性懒惰，不学无术，讲来讲去，就只是化妆品，皮包和跑车，年华一逝，她们就成了唠唠叨叨的八婆，因为他们没有其他的话题，唯有以折磨身边人为乐。 0 0 0
- 放低姿态并不意味着任由别人占据你生活的全部。 你的主角是自己，而他的出现，只是因为你选中了他。 如果他离开，你还要将自己的戏隆重地演下去，你缺的，只是一个锦上添花的男配角。不缺的，是来自自己生命深处的掌声。 0 0 0
- 我们年轻的时候，嫉恶如仇。 这当然是青年人最好的好处，他们天真，不受世俗污染，喜欢就喜欢，讨厌就讨厌，没有中间路线。年纪渐大，好与坏模糊了许多，这也不是短处，只是人生另一个阶段。 0 0 0
- 学柔，长时间不厌其烦地做同一件事，累了就叹气，绝不付诸恶言恶语，实在忍不住了出去跑圈，直到筋疲力尽为止。 练习原理：生活在很多时候就是一种无聊的重复，不向他人抱怨是最为可贵的性格。叹气可以最大程度地放松和调节身心，气功里的沉肩坠肘就是以叹气为前提的。 0 0 0
- 1989年，倪匡爱上了一个夜总会的妈妈桑——于是，他常请黄霑和蔡澜到夜总会，结果这三个男人讲的话逗得所有女孩们直乐，三人便想：既然自己花钱娱乐人家，还不如到电视台讲同样的东西，还能挣到钱。 当时，全世界都没见过这么自由奔放的节目。 0 0 0
- 「梁祝」的悲剧出于梁山伯太蠢，如果先把祝英台弄大了肚子，她的父母只好双手相送。 0 0 0
- 记得喷香水。 腮边喷一点，叫做吐气如兰；发上喷一点，叫做雾鬓风鬟；手肘处喷一点，叫做皓腕香雪；脚踝喷一点，叫做莲步轻移；大腿深处喷一点，叫做暗香浮动。 俗话说，战士上阵不能不带枪，坏女人出门不能不带香，诚哉斯言。 但要注意，香水不是庙里的香火越多越好，当你像一只五光十色的大型香水座一样站在男人面前时，你吸引的只能是来自乡村的蜜蜂而不是发自內心赞赏的目光。 香水就像是酒，一点点微醺的感觉最好，不爱那么多，只爱一点点。 0 0 0
- 每个老饕心中都有一块猪油膏。 灼熟了蕹菜之后，舀一大勺猪油放在热腾腾的蕹菜上，看着凝固的猪油膏慢慢融化，渗透蕹菜的每一片叶子……猪油是天下最香的食物。有了猪油，任何劣等的蔬菜都能入口。 猪油的香味，只有尝过的人才懂得，他们在偷偷笑，真好吃呀真好吃呀。 0 0 0
- 其实男人就是穿着**码西装的婴儿，思想老成內心单纯，你当他是婴儿，他便对你心存感激； 你轻易饶恕他的错误，他便将你视作天上才有人间难寻的尤物，疼爱之情油然而生。 你娇他，他便娇你，这是再简单也没有的道理。 如果你对一条底裤一卷手纸都充满了爱惜和珍贵的感觉，对于一个可以为你刷卡和填充各种帐单的男人，又有何难？ 0 0 0
- 自己选择的路自己行。境由心生，认为快乐就快乐，痛苦就痛苦，神仙也帮不了你。 0 0 0
- 浪子的心，给你抓住了，就是普通傻瓜一个，一点也不可爱。 0 0 0
- 要是有人骂喑恋别人的人傻，那么这个人一定很可怜，他没有傻过，也没有年轻过。 0 0 0
- 女人当然也可以手执大刀片冲锋陷阵但更重要的是可以藉此冲锋陷阵的机会勾引比自己更强的男人成裙下臣，那是天生的本事。 花木兰卸甲之后不也回乡下做花姑娘了么？坐在那分不清是东阁还是西阁的床上对镜帖花黄，把同行十二年的男伙伴们看得馋的，乖乖，这就叫百炼钢成绕指柔。 0 0 0
- 不会嗔的女人，仿佛不会动的华丽木偶，缺少了灵动之气。 会嗔女人的典型表现就是一边用男人的卡刷个大钻戒，一边猛戳他的脑门儿，似怨非怨地嗔道--你可真坏！此时此刻，坏与不坏已臻化境，男人以成功征服这样的坏女人而引以为人生一大快事，没什么能比博美人一嗔更重要。 0 0 0
- 会做人不是一件很坏的事，但是太会做人，等于虚伪。 0 0 0
- 要过愉快的生活、要重新做人，不很难，把条件降低一点，知足，常乐。 0 0 0
- 完美的一生，是如何去对自己好一点，对别人好一点。 0 0 0
- 韩国菜也是一样少不了的金渍，辣椒粉下得不够颜色就不鲜红。白菜太过白的话泡的时间不足。如果看到金渍之中还有些松子表示不错。白菜瓣与瓣之间夹了鱼肠那很地道。要是把金渍酿在一个巨大梨中那么这一餐将是毕生难忘。 0 0 0
- 在整理杂物时，发现了很多黄霑写的欠条，上面写着“补午夜吵醒嫂夫人之过，特书新签单以示在欠蔡澜兄嫂拙作二首，即前后共欠四首。 0 0 0
- 白灼，锅子要大，滚了一锅水，下点油盐，把肉切成薄片后扔进去。水被冷的肉冲击，就不滚了。这时用个铁网杓子把肉捞起，等待水再次滚了，又把肉扔进去，即刻熄火。余热会把肉弄得刚刚熟，是完美的白灼。 0 0 0
- 我们的一生之中，经历过无数的风波，起起伏伏，担忧考试不合格，初恋时非对方不娶不嫁，出到社会做事出错……但现在还不是好好地活着吗？昨日的压力，已是今天的笑话了，还摇摇头，说一句：“当时真傻。”人，只要生存下去，总会过的。 0 0 0
- 永远不要放松对钱的控制，永远不要在对钱的问题上听之认之。这东西虽然俗，却能够透过它，看清许多表面上美好的东西。 0 0 0
- 缘份这件事是存在的，时间、地点，也需配合得好，一个人才会爱上另一个人。 0 0 0
- 除了肉体的痛苦，所有所谓的痛苦都只是你想出来的。 0 0 0
- 不是披星戴月地“讨”生活 不是百无聊赖地“熬”生活 而是真正地享受生活。 0 0 0
- 男人从小受够了打落门牙合血吞的教育，他不向你抱怨并不意味着他没什么可抱怨。你不抱怨，其实就给了他一个抱怨的机会。 相识满天下知音有几人？其实就是一个寻找倾听者的过程，你并不需要为男人解决任何问题，只让他痛痛快快地偶而像个八婆一样讲出心里话好了。 当别人家女人唠唠叨叨摔盆打碗的时候，你还能千娇百媚地递给男人一杯窝心的热水，这样的观音姐姐，他不崇拜你崇拜谁？ 0 0 0
- 白色的衬衣可以多备几件，在衣领和式样质料上发展不同，宜攻宜守、可进可退，披上大氅可以冲进职场，换件BRA可以跃上大床。 0 0 0
- 蔡澜
0蔡澜（1941年8月18日－），广东揭阳市人，通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语，新加坡出生曾留学日本，在香港发展事业，电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人，世界华人健康饮食协会荣誉主席。
蔡澜写作多年，已出版之书籍超过200本，广东旅游出版社首批出版的《蔡澜游记散文精品集》有《蔡澜的缘》、《附庸风雅》、《忙里偷闲》、《蔡澜游日本》、《一点相思》、《狂又何妨》、《海隅散记》、《二乐也》、《放浪形骸》、《乐得未能食素》、《给成年人的信》、《给年轻人的信》等12种。
1997年～1999年蔡澜主持之电视节目有《蔡澜人生真好玩》及《蔡澜叹世界》，其中《蔡澜叹世界》是TVB专门为蔡澜制作的旅游节目，赴13个国家拍摄代表了人生最高享受的生活场景。期主持TVB旅游美食节目《蔡澜品味》，集旅游、饮食、消费、娱乐于一体，大受广大观众欢迎。
- 《蔡澜经典语录》[53句]